Ácido linoleico conjugado

El Ácido linoleico conjugado (CAS 2420-56-6), abreviado CLA, es un isómero de ácido graso natural producido comercialmente para aplicaciones alimentarias, de piensos y farmacéuticas.

¿Dónde se utiliza Ácido linoleico conjugado?

• Alimentos funcionales y complementos: cápsulas blandas, lácteos enriquecidos y nutrición deportiva para el metabolismo
• Piensos: aditivo de rendimiento en rumiantes y porcinos para la grasa de la leche y la masa magra
• Farmacéutica y nutracéutica: principio activo en sistemas de administración lipídica con estabilización antioxidante
• Mezclas de grasas y emulsiones donde la estabilidad oxidativa de la fase lipídica es determinante
• El isómero 10,12-CLA es la forma de mayor interés comercial.

A tener en cuenta: El isómero 10,12-CLA se distingue de la familia CLA en sentido amplio. Los grados comerciales incluyen especificaciones alimentarias y para piensos, y algunos proveedores ofrecen material conforme a USP o FCC.

Especificaciones comerciales

• Variantes esterificadas: triglicéridos o glicéridos