Ácido ruménico

El Ácido ruménico (CAS 2540-56-9) es el isómero de origen natural predominante del ácido linoleico conjugado, presente en grasas lácteas y cárnicas de rumiantes. También referenciado comercialmente como cis-9,trans-11-CLA.

¿Dónde se utiliza Ácido ruménico?

• Nutrición y alimentos funcionales: ingrediente de ácido graso bioactivo con identidad específica de isómero de CLA
• Complementos alimenticios: isómero natural de CLA autentificado frente a mezclas sintéticas, con diferenciación en etiquetado
• Análogos lácteos enriquecidos, untables y barritas nutricionales: declaraciones de contenido definido de CLA
• Cápsulas blandas y encapsulados
• Nutrición animal: aditivo en piensos que influye sobre la composición de la grasa de la leche y la condición corporal del ganado lechero
• Investigadores farmacéuticos y nutracéuticos lo adquieren como estándar de referencia o principio activo de grado clínico.

A tener en cuenta: No confundir con mezclas de CLA sintético: el ácido ruménico es el isómero natural autentificado. El contenido en isómero se especifica en porcentaje.

Especificaciones comerciales

• Grados de alta pureza para investigación y uso comercial
• Pureza habitual del 90 % al 95 %+ de concentración del isómero