Extrait de canneberge

L'Extrait de canneberge (CAS 91770-88-6), dérivé de Vaccinium macrocarpon, est un extrait botanique standardisé concentré en polyphénols, proanthocyanidines et acides organiques. Il est utilisé par les formulateurs et les acheteurs d'ingrédients des secteurs alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Cet ingrédient est particulièrement recherché pour ses activités antioxydante et antimicrobienne. Dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels, il entre dans la composition de gélules, de comprimés et de boissons enrichies destinés à soutenir la santé.

Les fabricants pharmaceutiques et nutraceutiques utilisent des grades standardisés en PAC afin de répondre à des exigences de potentiel définies dans les formes galéniques finies. Ces produits visent principalement la protection antioxydante et le confort urinaire.

En production alimentaire et boissons, il joue le rôle de conservateur naturel et de stabilisant de couleur. On le retrouve fréquemment dans les jus, les confiseries et les formats de snacks fonctionnels pour améliorer la conservation des produits finis.

Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans des produits de soin comme les sérums, les crèmes et les traitements capillaires. Son profil antioxydant contribue à la stabilité oxydative et à la protection des actifs contre les agressions extérieures.

L'extrait de canneberge est fourni sous forme de poudre sèche, de granulés séchés par atomisation ou de concentré liquide. La poudre reste la forme commerciale la plus répandue pour faciliter l'incorporation dans les mélanges industriels.

Les grades standard comprennent des spécifications alimentaires et conformes à l'USP. De nombreuses références commerciales sont standardisées à une teneur définie en PAC, généralement entre 15 et 36 % par la méthode BL-DMAC.

Des matières certifiées biologiques sont également disponibles pour les applications clean-label et les produits naturels. Ces options permettent de répondre aux exigences croissantes des consommateurs en matière de traçabilité et de pureté des ingrédients.