Extrait de Rubus fruticosus

L'Extrait de Rubus fruticosus, dérivé de la mûre sauvage, est utilisé dans les applications alimentaires, cosmétiques et nutraceutiques pour ses propriétés aromatisantes et antioxydantes. Son numéro CAS 84787-69-9 permet une identification précise pour les processus de formulation industrielle.

La désignation FEMA 2155 le reconnaît officiellement comme ingrédient aromatisant dans la production alimentaire et la fabrication de boissons. Il apporte une valeur sensorielle et fonctionnelle selon l'application et le grade de pureté concernés par le projet.

Dans les formulations alimentaires et les boissons, il confère un arôme de mûre authentique ainsi qu'une couleur naturelle. On le retrouve fréquemment dans la confiserie, les produits laitiers et les boissons fonctionnelles haut de gamme.

Les formulateurs en cosmétique l'intègrent dans les produits de soin tels que les sérums, les crèmes et les toniques. Son activité antioxydante vient appuyer les allégations de protection cutanée et d'anti-âge recherchées par les consommateurs.

Dans la fabrication de nutraceutiques et de compléments alimentaires, il apporte une teneur en polyphénols pertinente pour les produits antioxydants. Il respecte les exigences de qualité pour une intégration sécurisée dans les régimes de santé.

Les applications pharmaceutiques et de santé l'utilisent comme agent aromatisant pour masquer l'amertume dans les sirops et les pastilles. Il facilite ainsi l'observance des traitements sous diverses formes orales liquides ou solides.

L'extrait est fourni sous forme liquide, en poudre ou en poudre séchée par atomisation selon l'usage prévu. Les spécifications alimentaires et cosmétiques constituent la norme de référence sur le marché mondial des ingrédients.

Des extraits standardisés définis par leur teneur en polyphénols ou en anthocyanines sont disponibles pour les compléments alimentaires. La constance du niveau actif constitue une exigence majeure lors de l'achat pour garantir l'efficacité.