Extrait de prune

L'Extrait de prune (CAS 90082-87-4), également commercialisé sous le nom Prunus Domestica Extract, est obtenu à partir des fruits et des graines du prunier commun.

Où Extrait de prune est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : saveur de prune authentique, coloration naturelle dans les confiseries, garnitures de pâtisserie, sauces et boissons fonctionnelles
• Nutraceutique : compléments alimentaires et produits à orientation santé
• Cosmétique : soins pour la peau tels que sérums, crèmes et soins capillaires
• Pharmaceutique : préparations botaniques standardisées
• Il apporte une saveur concentrée, une coloration naturelle et une activité antioxydante aux formulations finies.

À noter: Certains fournisseurs proposent des extraits standardisés définis par leur teneur en polyphénols ou en anthocyanines. Il est essentiel de contrôler les paramètres de standardisation entre les différents fournisseurs.

Spécifications commerciales

• Grades standards : spécifications alimentaires et cosmétiques
• Vérifier le système de solvants et le support lors de l'évaluation des grades