Extrait de mûrier

L'Extrait de mûrier (CAS 90064-11-2), également commercialisé sous le nom d'extrait de feuille de mûrier et issu de Morus nigra, est un extrait botanique standardisé en composés bioactifs. Il contient notamment des anthocyanes et des flavonoïdes.

Ce produit agit comme antioxydant naturel et agent aromatisant dans les applications alimentaires, cosmétiques et nutraceutiques. Dans les formulations d'aliments et boissons fonctionnels, il apporte une couleur naturelle et une saveur fruitée douce.

Il offre une activité antioxydante à des produits tels que les jus, les confiseries et les compléments alimentaires. Les fabricants de nutraceutiques utilisent l'extrait de feuille de mûrier standardisé sous forme de gélules et de comprimés.

Ces applications sont souvent axées sur la santé métabolique. En soin personnel, il est intégré dans des sérums, crèmes et toniques à action éclaircissante, où son profil antioxydant soutient les allégations anti-âge et unificatrices du teint.

Les formulateurs pharmaceutiques et de santé le sélectionnent comme actif botanique dans des préparations à base de plantes standardisées. L'extrait de mûrier est fourni sous forme de poudre séchée par atomisation ou d'extrait liquide.

Il peut également être livré sous forme de pâte concentrée, selon les exigences de l'application. Les grades standards comprennent des spécifications alimentaires et cosmétiques conformes aux normes de l'industrie.

Les niveaux de standardisation sont généralement exprimés en pourcentage d'anthocyanes ou de polyphénols totaux. Des matières certifiées biologiques sont disponibles pour les formulations clean-label et les produits naturels.