Extrait de sureau noir

Extrait de sureau noir (CAS 84603-58-7), principalement obtenu à partir des baies et des fleurs de sureau, est un extrait botanique utilisé dans les secteurs agroalimentaire, cosmétique et nutraceutique.

Portant la désignation FEMA 2406, il intervient comme agent aromatisant naturel et antioxydant dans les formulations de produits finis au sein de diverses industries de transformation.

Dans la production alimentaire et des boissons, il apporte des profils aromatiques caractéristiques de baie ou de fleur de sureau aux jus, sirops, confiseries et boissons fonctionnelles de haute qualité.

Les fabricants de nutraceutiques l'intègrent dans des compléments alimentaires, tels que les gélules, gommes et sirops, où son activité antioxydante soutient le positionnement des produits de santé.

En cosmétique, il entre dans la composition de soins cutanés tels que les sérums et les crèmes, où la teneur en antioxydants d'origine botanique constitue un argument d'étiquetage majeur.

Les maisons de parfums et d'arômes l'utilisent également comme composant aromatisant naturel dans les boissons alcoolisées et les produits culinaires nécessitant un caractère authentique de baie.

L'extrait de sureau noir est disponible sous forme d'extrait liquide, de poudre sèche et de concentré séché par atomisation, avec une standardisation basée sur la teneur en anthocyanes.

Les spécifications alimentaires et cosmétiques sont les plus couramment fournies, certains producteurs proposant des matières conformes aux normes FCC pour les acheteurs industriels.