Extrait de moutarde noire

L'Extrait de moutarde noire (CAS 90064-15-6), également référencé sous FEMA 2760, est un extrait botanique concentré obtenu à partir des graines de Brassica nigra.

Où Extrait de moutarde noire est-il utilisé ?

• Alimentaire : ingrédient aromatisant dans les condiments, sauces, marinades et mélanges d'épices
• Pharmaceutique et nutraceutique : activité antioxydante prolongeant la durée de conservation des préparations botaniques
• Cosmétique : soins du cuir chevelu et formulations capillaires stimulant et conditionnant les fibres
• Agriculture : propriétés biocides dans la protection des cultures et additifs pour l'alimentation animale
• Il présente le profil aromatique piquant et tranchant caractéristique de la moutarde noire.

À noter: Le produit de qualité alimentaire constitue la référence standard pour les usages aromatisants ; un produit de qualité technique est disponible pour les applications agricoles et industrielles.