Extrait de Brassica juncea

L'Extrait de Brassica juncea (CAS 100298-73-5), également commercialisé sous la dénomination d'extrait de graines de moutarde, est un ingrédient d'origine botanique obtenu à partir de plantes de moutarde indienne.

Il est utilisé comme antioxydant naturel, agent aromatisant et source de composés bioactifs dans les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Dans les secteurs alimentaire et nutritionnel, il entre dans la composition de condiments.

Il est utilisé pour des assaisonnements et des formulations d'aliments fonctionnels nécessitant un piquant naturel et une stabilisation antioxydante. Les formulateurs cosmétiques l'intègrent dans des produits de soin du cuir chevelu.

On le retrouve dans des sérums favorisant la croissance des cheveux et des préparations conditionnantes pour la peau, où ses composés bioactifs étayent les allégations d'efficacité des formulations de haute qualité.

Dans la fabrication de nutraceutiques et de compléments alimentaires, il constitue une source concentrée de glucosinolates et d'autres phytonutriments destinés à des positionnements axés sur l'activité antioxydante.

Les développeurs de produits pharmaceutiques et de santé l'évaluent également en tant qu'actif botanique dans des préparations à base de plantes standardisées selon les normes USP ou Ph.Eur..

L'extrait est généralement fourni sous forme de poudre sèche ou d'extrait liquide, avec des niveaux de standardisation variables selon les fournisseurs, fondés sur la teneur en glucosinolates ou en isothiocyanates.

Les spécifications de qualité alimentaire et cosmétique sont les plus couramment disponibles, certains fournisseurs proposant des matières conformes aux normes FCC ou BP pour la production.