Extrait de Brassica oleracea botrytis

L'Extrait de Brassica oleracea botrytis (CAS 223749-36-8), issu du chou-fleur, est un actif d'origine végétale utilisé dans les formulations cosmétiques, nutraceutiques et pharmaceutiques.

L'extrait de Brassica oleracea italica est une forme commercialement échangée étroitement apparentée, référencée sous le même numéro CAS. Les deux apportent des phytonutriments concentrés.

Ces composés incluent notamment des glucosinolates, des vitamines et des antioxydants que les formulateurs ciblent pour leur activité fonctionnelle plutôt que pour leur simple valeur nutritionnelle.

Dans les formulations cosmétiques, l'extrait est incorporé dans des sérums, des hydratants et des produits anti-âge, où son activité antioxydante contribue à la protection cutanée.

Les fabricants de nutraceutiques l'utilisent dans des gélules, comprimés et produits alimentaires fonctionnels positionnés sur les axes antioxydant et bien-être général pour les consommateurs.

Les formulateurs pharmaceutiques s'approvisionnent en cet actif botanique pour des préparations de compléments standardisées, dans lesquelles des profils de phytonutriments constants sont requis.

Il figure également dans des applications alimentaires et boissons premium où des ingrédients antioxydants d'origine végétale, conformes aux exigences clean-label, sont spécifiés par les acheteurs.

L'extrait est généralement fourni sous forme de poudre sèche ou d'extrait séché par atomisation. Les grades standard comprennent le grade alimentaire et le grade cosmétique selon l'application.