Estratto di Brassica oleracea botrytis

L'estratto di Brassica oleracea botrytis (CAS 223749-36-8), derivato dal cavolfiore, è un attivo di origine vegetale impiegato in formulazioni cosmetiche, nutraceutiche e farmaceutiche. L'estratto di Brassica oleracea italica è una forma commercialmente affine, scambiata sul mercato sotto lo stesso numero CAS. Entrambi apportano fitonutrienti concentrati tra cui glucosinolati e vitamine.

I formulatori selezionano questi composti per la loro attività funzionale piuttosto che per il semplice contenuto nutritivo. Nelle formulazioni cosmetiche, l'estratto viene incorporato in sieri e idratanti. La sua attività antiossidante favorisce la protezione cutanea e il mantenimento dell'idratazione. I produttori di nutraceutici lo utilizzano in capsule e compresse per il benessere generale.

I formulatori in ambito farmaceutico lo impiegano come attivo botanico in preparazioni supplementari standardizzate. Profili di fitonutrienti costanti sono necessari per le dichiarazioni in etichetta. Compare inoltre in applicazioni premium nel settore food & beverage, quando vengono specificati ingredienti antiossidanti di origine vegetale conformi al clean-label e agli standard di settore.

L'estratto viene solitamente fornito in forma di polvere secca o estratto spray-dried. Le grade standard comprendono food-grade e cosmetic-grade, con specifiche basate sul contenuto di sulforafano. Il materiale certificato biologico è disponibile commercialmente per gli acquirenti che richiedono filiere certificate. La qualità del prodotto rispetta i parametri definiti dai principali standard internazionali.