Estratto di crescione d'acqua

Estratto di crescione d'acqua (CAS 84775-70-2), derivato dal crescione d'acqua, è un ingrediente botanico utilizzato in ambito cosmetico, alimentare e nutraceutico per le sue proprietà antiossidanti e aromatizzanti. Commercialmente noto con la denominazione Nasturtium officinale, ext., è ottenuto dalle parti aeree della pianta e standardizzato per il contenuto di principi attivi nelle diverse applicazioni industriali.

Nelle formulazioni per la cura personale, svolge la funzione di stabilizzante antiossidante in creme per la pelle, sieri e trattamenti per il cuoio capelluto, dove i principi attivi botanici sono distintivi. I produttori del settore alimentare e delle bevande lo incorporano come agente aromatizzante naturale, conferendo il caratteristico profilo pepato e pungente del crescione a salse, condimenti e bevande.

I formulatori di nutraceutici lo impiegano come fonte di vitamine e fitonutrienti di origine naturale in integratori alimentari e prodotti alimentari orientati alla salute e al benessere quotidiano. Anche gli sviluppatori di prodotti farmaceutici e sanitari lo utilizzano per l'inclusione in preparazioni botaniche standardizzate in cui l'attività antiossidante costituisce un requisito di formulazione.

L'estratto di crescione d'acqua è fornito come estratto liquido, polvere secca o pasta concentrata a seconda dell'applicazione prevista e delle necessità tecniche specifiche del cliente finale. Le specifiche comuni includono gradi food-grade e cosmetic-grade, con standardizzazione basata su glucosinolati o polifenoli. Il materiale biologico è disponibile per soddisfare i requisiti clean-label.