Estratto di lattuga

L'estratto di lattuga (CAS 84776-66-9), noto commercialmente anche come Lactuca sativa ext., è un ingrediente di origine vegetale ottenuto da Lactuca sativa, impiegato in applicazioni alimentari, cosmetiche e nutraceutiche. Apporta un carattere aromatizzante delicato e un'attività antiossidante, rendendolo un botanico funzionale sia nelle formulazioni ingeribili che in quelle topiche per diversi settori industriali.

Nelle formulazioni alimentari e per bevande, contribuisce con aromatizzazione naturale e lievi proprietà stabilizzanti a bevande funzionali, alimenti salutistici e prodotti pronti al consumo destinati a un posizionamento clean-label. I produttori di nutraceutici lo incorporano in integratori alimentari e miscele in capsule in cui il supporto antiossidante di origine botanica rappresenta un obiettivo formulativo primario per il mercato.

Nel settore della cura personale, viene utilizzato in creme, sieri e tonici ad azione condizionante sulla pelle, dove si preferiscono ingredienti antiossidanti di origine vegetale rispetto alle alternative sintetiche. Anche i produttori di prodotti farmaceutici e sanitari lo impiegano come eccipiente botanico o componente attivo in formulazioni a orientamento sedativo lieve e rilassante per il benessere generale.

L'estratto di lattuga viene tipicamente fornito come estratto liquido, polvere secca o concentrato spray-dried, a seconda dell'applicazione prevista e dei requisiti di solubilità richiesti dal cliente. Gli acquirenti sono invitati a verificare il sistema solvente e la documentazione di conformità applicabile, come l'allineamento FCC o la monografia botanica Ph. Eur., in fase di valutazione dei fornitori.