Estratto di erba medica

Estratto di erba medica (CAS 84082-36-0), reperibile e commercializzato anche come estratto di erba medica europea, è un estratto botanico concentrato derivato dalla Medicago sativa.

Viene impiegato nei settori alimentare, nutraceutico e della cura personale. Apporta un ampio spettro di nutrienti di origine naturale, tra cui clorofilla, flavonoidi e proteine vegetali, valorizzati per la loro attività antiossidante.

Negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali, fornisce nutrienti vegetali concentrati a supporto delle linee di prodotti green food e superfood. I produttori di mangimi lo incorporano come additivo nutritivo naturale.

I micronutrienti di origine vegetale sono preferiti rispetto alle alternative sintetiche. I formulatori nel settore cosmetico lo utilizzano in prodotti per il condizionamento della pelle dove sono richiesti antiossidanti botanici.

Questi componenti supportano la stabilità della formulazione e il posizionamento in etichetta. I produttori alimentari lo impiegano inoltre come colorante naturale e contribuente aromatico, con il riconoscimento FEMA 2013.

L'estratto di erba medica viene fornito come polvere secca, granuli spray-dried o concentrato liquido, in base alle esigenze dei processi a valle. Le specifiche standard comprendono gradi alimentari e gradi per mangimi.

Alcuni fornitori offrono estratti standardizzati definiti dal contenuto di clorofilla o di flavonoidi totali. Il materiale certificato biologico è disponibile per i fornitori che si rivolgono a prodotti finiti clean-label.