Estratto di pomodoro

Estratto di pomodoro (CAS 90131-63-8) è un ingrediente botanico concentrato ottenuto dal frutto di Solanum lycopersicum, standardizzato per il contenuto naturale di licopene, carotenoidi e polifenoli.

Trova impiego sia come agente aromatizzante che come stabilizzante antiossidante in applicazioni alimentari, cosmetiche e nutraceutiche, garantendo versatilità in diversi settori industriali.

Nella produzione alimentare e delle bevande, conferisce un sapore e un colore autentici di pomodoro a sughi, zuppe e condimenti, senza richiedere la gestione logistica della frutta fresca.

I formulatori di prodotti nutraceutici utilizzano l'estratto standardizzato come fonte di licopene in softgel e capsule, rispettando i requisiti di purezza USP e FCC per gli integratori.

I produttori nel settore della cura personale lo incorporano in sieri, creme e maschere, dove il contenuto di carotenoidi supporta le dichiarazioni antiossidanti nella comunicazione tecnica di prodotto.

Sviluppatori di prodotti farmaceutici lo utilizzano inoltre come principio attivo botanico in preparati erboristici conformi agli standard Ph.Eur., BP o EP a seconda del mercato.

L'estratto viene fornito in polvere spray-dried, concentrato liquido o in forma oleodispersibile. Le specifiche food-grade e cosmetic-grade sono le più comuni, con gradi definiti dal contenuto di licopene.

Il materiale con certificazione biologica è disponibile da fonti selezionate per requisiti di formulazione clean-label, assicurando la massima qualità per i consumatori finali più esigenti.