Estratto di Brassica juncea

L'estratto di Brassica juncea (CAS 100298-73-5), noto anche come estratto di semi di senape, è un ingrediente di origine botanica ottenuto dalle piante di senape indiana. Svolge la funzione di antiossidante naturale, agente aromatizzante e fonte bioattiva in applicazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche di vario genere.

Nel settore alimentare e nutrizionale, viene incorporato in condimenti, aromi e formulazioni di alimenti funzionali in cui sono richieste pungenza naturale e stabilizzazione antiossidante. I formulatori cosmetici lo impiegano in prodotti per la cura del cuoio capelluto, sieri per la crescita dei capelli e preparati per il condizionamento della pelle, dove i suoi composti supportano l'efficacia.

Nella produzione di nutraceutici e integratori alimentari, viene utilizzato come fonte concentrata di glucosinolati e altri fitonutrienti orientati al benessere generale e alla protezione cellulare. Anche gli sviluppatori di prodotti farmaceutici e sanitari lo valutano come principio attivo botanico in preparati erboristici standardizzati secondo i criteri USP o Ph.Eur. vigenti.

L'estratto viene generalmente fornito in polvere secca o come estratto liquido, con livelli di standardizzazione variabili in base al contenuto di glucosinolati o isotiocianati richiesti. Le specifiche FCC sono le più comunemente disponibili, con alcuni fornitori che offrono materiale allineato agli standard BP, EP o ACS per usi tecnici.