Estratto di okra

Estratto di okra (CAS 91723-07-8), ottenuto dai baccelli di Abelmoschus esculentus, fornisce polisaccaridi mucillaginosi concentrati e composti bioattivi impiegati nella produzione alimentare, cosmetica e nutraceutica. Svolge principalmente la funzione di umettante naturale, modificatore di texture e agente aromatizzante nelle formulazioni finite. Nella produzione alimentare e delle bevande, agisce come addensante naturale.

Contribuisce al profilo aromatico in zuppe, salse e prodotti alimentari funzionali dove sono preferite soluzioni di viscosità a etichetta pulita. I formulatori cosmetici lo incorporano in creme idratanti e sieri. Viene utilizzato anche in prodotti per la cura dei capelli per le sue proprietà filmogene e di ritenzione idrica, che supportano le indicazioni di idratazione cutanea nella produzione industriale.

Nella produzione nutraceutica e di integratori alimentari, costituisce una fonte riconosciuta di polifenoli, flavonoidi e fibre alimentari per formati di integratori in capsule o in polvere di alta qualità. I produttori di bevande funzionali lo utilizzano anche come aromatizzante botanico e additivo nutrizionale per posizionamenti orientati al benessere digestivo. L'estratto è disponibile come polvere spray-dried.

I gradi standard comprendono specifiche alimentari e cosmetiche, con alcuni fornitori che offrono contenuti standardizzati di polisaccaridi o polifenoli per garantire la massima efficacia del prodotto. Il confezionamento varia tipicamente da quantità in chilogrammi a sacchi sfusi adatti ai volumi di approvvigionamento industriale, rispettando i requisiti di stoccaggio per le materie prime chimiche.