Estratto di Agaricus bisporus

L'Estratto di Agaricus bisporus (CAS 95009-14-6), noto commercialmente anche come Portobello Mushroom Cellular Extract, è ottenuto dal fungo champignon coltivato e dal portobello. Viene standardizzato per l'impiego in applicazioni alimentari, cosmetiche e nutraceutiche, apportando attività antiossidante e proprietà di ritenzione idrica ricercate dai formulatori.

Nelle formulazioni cosmetiche agisce come umettante e attivo antiossidante, incorporato in sieri, creme e maschere destinati all'idratazione cutanea e alla protezione dallo stress ossidativo. I produttori nutraceutici lo utilizzano in capsule e integratori in polvere per veicolare peptidi, amminoacidi e micronutrienti di origine naturale associati al supporto immunitario.

I produttori di alimenti e bevande lo impiegano come ingrediente funzionale in prodotti a posizionamento salutistico, dove la stabilizzazione antiossidante naturale è un requisito fondamentale. I ricercatori in ambito farmaceutico ne valutano inoltre il potenziale come attivo botanico in formulazioni a estratto standardizzato rivolte specificamente a diversi biomarcatori ossidativi.

L'estratto viene tipicamente fornito come polvere spray-dried o come concentrato liquido. Le specifiche standard includono gradi alimentari e cosmetici definiti dal contenuto in polisaccaridi. Il confezionamento è generalmente disponibile in quantità al chilogrammo fino alla fornitura in fusti all'ingrosso per acquirenti industriali che necessitano di volumi elevati di materia prima.