Extrait d'orge

L'extrait d'orge (CAS 85251-64-5), également commercialisé sous le nom d'extrait de Hordeum vulgare, est un concentré d'origine végétale obtenu à partir de grains d'orge transformés.

Il apporte une activité antioxydante, des propriétés aromatisantes naturelles et une fonctionnalité hydratante dans les applications alimentaires, cosmétiques et nutraceutiques variées.

Dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, il contribue aux notes aromatiques issues du malt et à la coloration naturelle des produits de boulangerie et des céréales.

Les formulateurs cosmétiques l'intègrent dans les produits de soin de la peau, tels que les sérums et crèmes, où ses propriétés humectantes favorisent la rétention d'humidité cutanée.

Dans la production de nutraceutiques, il intervient en tant que source d'antioxydants naturellement présents, soutenant le positionnement des produits autour des bioactifs d'origine céréalière.

Les fabricants d'aliments pour animaux l'utilisent également comme additif fonctionnel pour améliorer la palatabilité et le profil nutritionnel dans les formulations d'aliments composés.

L'extrait d'orge est fourni sous forme de concentré liquide ou de poudre atomisée. Certains fournisseurs proposent des préparations conformes aux lignes FCC ou Ph.Eur..

Les acheteurs doivent confirmer les paramètres de standardisation, tels que la teneur en bêta-glucanes, lors d'un approvisionnement destiné à des applications fonctionnelles spécifiques.