Extracto de cebada
Descripción
El Extracto de cebada (CAS 85251-64-5) es un concentrado de origen vegetal obtenido a partir del grano de cebada procesado. Aporta actividad antioxidante, aromatización natural y funcionalidad humectante en aplicaciones alimentarias.
En la fabricación de alimentos y bebidas, contribuye con notas de sabor derivadas de la malta y color natural en productos de panadería, cereales, sopas y productos fermentados de alta calidad.
Los formuladores cosméticos lo incorporan en productos de cuidado de la piel, como sueros y cremas, donde sus propiedades humectantes favorecen la retención de humedad en la fórmula acabada de forma eficaz.
En la producción de nutracéuticos y suplementos dietéticos, actúa como fuente de antioxidantes de origen natural, reforzando el posicionamiento del producto en torno a bioactivos de base cereal para el consumidor.
Los fabricantes de piensos animales y suplementos agrícolas también lo utilizan como aditivo funcional para mejorar la palatabilidad y el perfil nutricional en formulaciones de piensos compuestos industriales.
El extracto de cebada se suministra en forma de concentrado líquido, polvo atomizado o pasta viscosa. Las especificaciones de grado alimentario y grado cosmético son las más habituales en el mercado global.
Algunos proveedores ofrecen preparaciones estandarizadas conforme a las directrices de extractos botánicos de la FCC o la Ph.Eur. para garantizar la máxima pureza y seguridad en cada lote producido.
Los compradores deben confirmar los parámetros de estandarización, como el contenido en beta-glucano o polifenoles, cuando adquieran el producto para aplicaciones funcionales o con declaraciones en etiqueta.
Documentación
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