Extracto de avellana

El Extracto de avellana (CAS 84012-21-5), obtenido de Corylus avellana, es un ingrediente botánico utilizado en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas de alta calidad. Aporta notas de sabor características de avellana y proporciona actividad antioxidante que contribuye a la estabilidad del producto final. Los compradores lo adquieren como alternativa natural de origen vegetal.

En la fabricación de alimentos y bebidas, actúa como aromatizante natural en confitería, cremas untables, productos lácteos y aplicaciones de panadería donde se requieren perfiles de sabor auténticos. Las casas de fragancias y sabores lo incorporan en sabores compuestos y mezclas aromáticas orientadas a posicionamientos premium o de etiqueta limpia. Es ideal para formulaciones de alta gama.

En el cuidado personal, se emplea en formulaciones para el cuidado de la piel por sus propiedades antioxidantes, contribuyendo a la extensión de la vida útil en emulsiones y cremas cosméticas. Los fabricantes de productos farmacéuticos y nutracéuticos lo utilizan como activo botánico en preparaciones herbales estandarizadas y productos de suplementos dietéticos bajo estrictos controles de calidad.

El extracto de avellana se suministra en forma de extracto líquido, polvo seco o polvo atomizado según la aplicación prevista. Las especificaciones de grado alimentario y cosmético son las más habituales. Existen opciones de estandarización basadas en compuestos marcadores activos. El tipo de disolvente y la ratio de extracción varían según el proveedor, siendo un paso clave en el proceso de aprovisionamiento.