Estratto di sambuco nero

Estratto di sambuco nero (CAS 84603-58-7), ottenuto comunemente da bacche e fiori di sambuco, è un estratto botanico impiegato nella produzione alimentare, cosmetica e nutraceutica. Con designazione FEMA 2406, svolge la funzione di agente aromatizzante naturale e antiossidante nelle formulazioni di prodotto finito per diversi settori industriali.

Nella produzione di alimenti e bevande, apporta profili aromatici caratteristici di bacca o fiore di sambuco a succhi, sciroppi, prodotti dolciari e bevande funzionali di alta qualità. I produttori nel settore nutraceutico lo incorporano in integratori alimentari come capsule, caramelle gommose e sciroppi, dove l'attività antiossidante supporta il posizionamento del prodotto.

Nel settore della cura personale, viene utilizzato in formulazioni cosmetiche come sieri e creme, dove il contenuto antiossidante di origine botanica costituisce un claim di etichetta rilevante. Le aziende produttrici di aromi lo impiegano inoltre come componente aromatizzante naturale in bevande alcoliche e prodotti culinari che richiedono un carattere autentico di fiore o bacca.

L'estratto è disponibile come liquido, polvere secca e concentrato spray-dried, con specifiche food-grade e cosmetic-grade, spesso conforme agli standard FCC per la sicurezza alimentare. Il confezionamento spazia da fusti di piccole dimensioni per i formulatori fino a quantità sfuse per gli acquirenti industriali, garantendo flessibilità logistica per ogni esigenza di fornitura.