Estratto di Rubus fruticosus

L'Estratto di Rubus fruticosus, derivato dalla mora, è utilizzato in ambito alimentare, cosmetico e nutraceutico per le sue proprietà aromatizzanti e antiossidanti. Il prodotto è identificato dal CAS 84787-69-9 e trova ampio impiego industriale.

La designazione FEMA 2155 lo riconosce ufficialmente come ingrediente aromatizzante nell'industria alimentare e delle bevande. Offre un elevato valore sensoriale e funzionale in base all'applicazione specifica e al grado di qualità richiesto.

Nelle formulazioni alimentari e nelle bevande, fornisce un autentico aroma di mora e colore naturale. Viene impiegato con successo in prodotti dolciari, lattiero-caseari e nella produzione di bevande funzionali di alta gamma.

I formulatori cosmetici lo incorporano in prodotti per la cura della pelle come sieri, creme e tonici. In questi contesti, l'attività antiossidante supporta claim legati alla protezione cutanea e ai trattamenti anti-aging professionali.

Nella produzione nutraceutica e di integratori alimentari, contribuisce con un contenuto in polifenoli rilevante per prodotti a posizionamento antiossidante. Risulta ideale per formulazioni che mirano al benessere cellulare e sistemico.

In ambito farmaceutico e sanitario viene utilizzato come agente aromatizzante per mascherare l'amarezza in sciroppi e pastiglie. È adatto a diverse forme farmaceutiche orali che richiedono un profilo palatabile per il paziente.

L'estratto è disponibile in forma liquida, in polvere o come polvere spray-dried, con concentrazione variabile. Le specifiche FCC e cosmetico-grade sono standard sul mercato per garantire la massima sicurezza d'uso.

Estratti standardizzati definiti per contenuto di polifenoli o antociani sono disponibili per applicazioni in integratori. La consistenza del livello attivo rappresenta un requisito d'acquisto fondamentale per i produttori del settore.