Estratto di frutta di Rubus Idaeus

Estratto di frutta di Rubus Idaeus (CAS 84929-76-0) è un estratto botanico ottenuto dai frutti della pianta di lampone rosso. Fornisce il caratteristico aroma di lampone e attività antiossidante in applicazioni alimentari e cosmetiche. Nella produzione alimentare e delle bevande, funge da agente aromatizzante naturale in prodotti dolciari, latticini e preparati a base di frutta. I formulatori lo scelgono per rispondere ai requisiti clean-label del mercato attuale.

I produttori nel settore nutraceutico e degli integratori lo incorporano in capsule, polveri e alimenti funzionali. Queste applicazioni sono destinate principalmente al posizionamento antiossidante e al benessere generale del consumatore. Nel settore della cura personale, viene impiegato in prodotti per le labbra, sieri per la pelle e formulazioni per la cura dei capelli. I principi attivi di origine naturale e la coerenza olfattiva sono elementi commercialmente rilevanti.

Anche i produttori di prodotti farmaceutici e OTC lo utilizzano come componente aromatizzante in sciroppi e pastiglie. Risulta particolarmente efficace nelle forme farmaceutiche masticabili per migliorarne l'appetibilità e il profilo sensoriale. L'estratto viene fornito come liquido, polvere spray-dried o pasta concentrata a seconda dell'applicazione prevista. Le grade standard comprendono qualità alimentare e cosmetica, con specifiche legate al contenuto di polifenoli.

Il materiale con certificazione biologica è disponibile per linee di prodotto naturali. Alcuni fornitori offrono varianti conformi agli standard FCC, USP o Ph.Eur. per garantire la massima purezza del prodotto finale.