Extrait de fruit de Rubus Idaeus

L'Extrait de fruit de Rubus Idaeus (CAS 84929-76-0), couramment approvisionné et commercialisé sous le nom d'extrait de framboise, est un extrait botanique standardisé issu du fruit du framboisier rouge.

Il apporte une saveur framboise caractéristique, une coloration naturelle et une activité antioxydante dans les applications alimentaires, cosmétiques et nutraceutiques de haute performance.

Dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, il intervient comme agent aromatisant naturel dans la confiserie, les produits laitiers, les boissons et les préparations à base de fruits.

Les formulateurs de nutraceutiques et de compléments alimentaires l'intègrent dans des gélules, des poudres et des aliments fonctionnels à positionnement antioxydant pour répondre à la demande.

En soins personnels, il est utilisé dans les produits pour les lèvres, les sérums cutanés et les formulations capillaires pour lesquels les actifs d'origine fruitière présentent un intérêt commercial.

Les fabricants de médicaments et de produits OTC y ont également recours comme composant aromatisant dans les sirops, les pastilles et les formes orales à croquer pour améliorer l'observance.

L'extrait est fourni sous forme d'extrait liquide, de poudre atomisée ou de pâte concentrée. Les grades standard comprennent le grade alimentaire et le grade cosmétique selon les besoins.

Certains fournisseurs proposent des spécifications liées à la teneur en polyphénols. Un matériau certifié biologique est disponible pour les gammes clean-label et les produits naturels.