Extracto de fruta de Rubus Idaeus

El Extracto de fruta de Rubus Idaeus (CAS 84929-76-0), comúnmente conocido y comercializado como extracto de frambuesa, es un extracto botánico estandarizado obtenido del fruto de la planta de frambuesa roja. Aporta el característico sabor a frambuesa, color natural y actividad antioxidante en aplicaciones alimentarias, cosméticas y nutracéuticas. En la fabricación de alimentos y bebidas, actúa como agente aromatizante natural.

Se utiliza en confitería, productos lácteos, bebidas y preparados de frutas donde se requiere un perfil de frambuesa con etiqueta limpia. Los formuladores de nutracéuticos lo incorporan en cápsulas, polvos y alimentos funcionales. Estos productos están orientados al posicionamiento antioxidante. En el sector de cuidado personal, se emplea en productos labiales, serums para la piel y formulaciones para el cabello donde los activos naturales son relevantes.

La coherencia aromática es comercialmente importante en estas aplicaciones. Los fabricantes de productos farmacéuticos y OTC también lo utilizan como componente aromatizante en jarabes, pastillas y formas de dosificación masticables. El extracto se suministra en forma de extracto líquido, polvo atomizado o pasta concentrada según la aplicación prevista. Los grados estándar incluyen grado alimentario y grado cosmético para diversos procesos industriales.

Algunos proveedores ofrecen especificaciones estandarizadas vinculadas al contenido de polifenoles o elagitaninos. El material con certificación ecológica está disponible para líneas de productos naturales y con etiqueta limpia.