Extracto de Rubus fruticosus

El Extracto de Rubus fruticosus (CAS 84787-69-9) se obtiene de la mora silvestre y se emplea en aplicaciones alimentarias, cosméticas y nutracéuticas por sus propiedades aromatizantes y antioxidantes.

¿Dónde se utiliza Extracto de Rubus fruticosus?

• Alimentos y bebidas: sabor a mora y color natural en confitería, lácteos y bebidas funcionales
• Cosmética: actividad antioxidante en sueros, cremas y tónicos
• Nutracéuticos y suplementos: contenido en polifenoles
• Farmacéutico y sanitario: agente aromatizante para enmascarar el amargor en jarabes y pastillas
• La designación FEMA 2155 lo reconoce como ingrediente aromatizante en alimentos y bebidas.

A tener en cuenta: Se dispone de extractos estandarizados definidos por su contenido en polifenoles o antocianinas.

Especificaciones comerciales

• Concentración y excipiente variables según uso previsto