Extracto de cereza negra

El extracto de cereza negra (CAS 84604-07-9) aporta el característico perfil frutal intenso y dulce. También comercializado como extracto de Prunus serotina o extracto de cerezo silvestre.

¿Dónde se utiliza Extracto de cereza negra?

• Alimentos y bebidas: sabor a cereza negra en confitería, panadería y bebidas carbonatadas
• Lácteos: yogures y helados
• Nutracéuticos: suplementos dietéticos y alimentos funcionales
• Cuidado personal: bálsamos labiales, sérums cutáneos y productos capilares
• Farmacéutico y OTC: aromatizante en jarabes y pastillas
• En comprimidos masticables aporta buen sabor.

A tener en cuenta: Aromatizante reconocido con número FEMA 2276. El tipo de disolvente y el nivel Brix varían según el proveedor: confirmar siempre el método de extracción.

Especificaciones comerciales

• Disolvente variable según proveedor
• Nivel Brix variable según proveedor