Extracto de fruta de manzana

El Extracto de fruta de manzana (CAS 85251-63-4) es un concentrado de origen vegetal obtenido del fruto de Malus sylvestris. Aporta aromatización natural, actividad antioxidante y contenido en polifenoles. En la fabricación de alimentos y bebidas, actúa como aromatizante natural y estabilizador antioxidante en zumos y confitería. Es ideal para bebidas funcionales donde la procedencia clean-label es prioritaria.

Los productores de nutracéuticos lo incorporan en suplementos dietéticos y formulaciones en cápsulas. Estas aplicaciones se orientan habitualmente a declaraciones de contenido en antioxidantes y polifenoles naturales. Los formuladores de cuidado personal lo emplean en productos de cosmética como serums, cremas y tónicos. En estos casos, los activos de origen frutal se posicionan como ingredientes iluminadores o antienvejecimiento.

Los fabricantes de productos farmacéuticos y de salud también lo adquieren como excipiente botánico. Se utiliza frecuentemente en preparados herbales estandarizados que requieren una base de origen natural. El producto se suministra en forma de polvo seco o concentrado líquido, siendo el polvo la presentación comercial predominante. Esto garantiza una mayor facilidad de manejo y estabilidad durante el almacenamiento.

Los grados estándar incluyen calidad alimentaria y calidad cosmética, cumpliendo con especificaciones de polifenoles. El material con certificación ecológica está disponible para satisfacer requisitos de formulación natural.