Extrait d'Hibiscus sabdariffa

L'Extrait d'Hibiscus sabdariffa (CAS 84775-96-2), également connu commercialement sous le nom d'extrait de roselle, est obtenu à partir des calices séchés de la plante d'hibiscus. Il offre un profil aromatique caractéristique, acidulé et évoquant la canneberge, ainsi que des propriétés de colorant naturel et une fonctionnalité antioxydante pour les formulateurs industriels.

Il est utilisé par les secteurs alimentaire, des boissons, cosmétique et nutraceutique comme alternative végétale aux acidifiants et colorants de synthèse dans de nombreuses applications de pointe. Dans la fabrication de boissons, il remplit les fonctions d'arôme naturel et d'acidifiant dans les tisanes, les boissons aux fruits, la confiserie et les produits alimentaires fonctionnels rouges.

Les producteurs de nutraceutiques l'intègrent dans des compléments alimentaires et des gélules, en valorisant sa teneur en anthocyanes comme actif favorable à la lisibilité de l'étiquette finale. En soin personnel, il est utilisé dans les sérums visage, les toniques et les produits capillaires, où les allégations antioxydantes botaniques soutiennent un positionnement marketing premium.

Les marques pharmaceutiques y recourent dans des préparations à base de plantes standardisées, pour lesquelles une teneur constante en polyphénols constitue une exigence clé des cahiers des charges. L'extrait est disponible sous forme de poudre, de liquide ou de pâte. Les grades commerciaux comprennent des spécifications alimentaires et cosmétiques avec des options certifiées biologiques.