Pfirsich-Extrakt

Pfirsich-Extrakt (CAS 84012-34-0), auch unter der Bezeichnung Prunus persica extract gehandelt, ist ein pflanzlicher Wirkstoff, der aus den Früchten, der Schale oder den Blättern des Pfirsichbaums gewonnen wird.

Er vermittelt authentischen Pfirsichgeschmack und Pfirsichduft in lebensmittel-, kosmetik- und pharmazeutischen Anwendungen, in denen die natürliche Herkunft ein maßgeblicher Einkaufsfaktor ist.

In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion wirkt er als natürliches Aromatisierungsmittel in Produkten wie Fruchtsaftgetränken, Süßwaren, Joghurts und Backwaren, bei denen ein Clean-Label-Pfirsichgeschmack gefordert wird.

Parfüm- und Körperpflegeformulierungen setzen ihn in Hautcremes, Seren, Duschgels und Haarpflegeprodukten ein, sowohl für das Duftprofil als auch für den antioxidativen botanischen Wirkstoffgehalt.

Pharmazeutische und nutrazeutische Hersteller verwenden ihn in oralen Formulierungen, Nahrungsergänzungsmitteln und aromatisierten Sirupen zur Bittermasikierung und zur Einbringung natürlichen Fruchtcharakters.

Süßwaren- und Getränkehersteller beziehen ihn gezielt zur Erfüllung von Natural-Label-Anforderungen und als Ersatz für synthetische Pfirsich-Aromasysteme in ihren industriellen Rezepturen.

Pfirsich-Extrakt ist als Flüssigextrakt, sprühgetrocknetes Pulver und konzentrierte Paste erhältlich, wobei Flüssigformen üblicherweise in wasser- oder alkoholbasierten Trägersystemen geliefert werden.

Zu den Standardqualitäten zählen Lebensmittelqualität und Kosmetikqualität, wobei Lebensmittelqualität üblicherweise den FCC-Spezifikationen entspricht. Käufer sollten die Standardisierungsbasis bestätigen.