Extrait de datte

L'Extrait de datte (CAS 90027-90-0), commercialisé sous le nom Hurma Ekstrakt sur certains marchés régionaux, est issu du fruit du Phoenix dactylifera et concentré pour une utilisation industrielle.

Où Extrait de datte est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : agent aromatisant et édulcorant naturel dans les barres énergétiques, la confiserie, les produits laitiers et les boissons fonctionnelles
• Nutraceutiques et compléments alimentaires : extrait botanique à haute densité nutritionnelle, sucres naturels et polyphénols
• Cosmétiques et soins personnels : humectant et agent conditionneur dans les crèmes, sérums et produits capillaires
• Pharmaceutique : excipient naturel ou composant aromatisant dans les formes orales solides et les sirops
• Il apporte un pouvoir sucrant naturel, une activité antioxydante et des propriétés de rétention d'humidité.

À noter: Les spécifications alimentaires et cosmétiques sont les plus couramment disponibles, la standardisation variant selon les fournisseurs en fonction des niveaux Brix ou de la teneur en polyphénols totaux.

Spécifications commerciales

• Standardisation selon les niveaux Brix ou la teneur en polyphénols totaux