Estratto di dattero

L'Estratto di dattero (CAS 90027-90-0) è ottenuto dal frutto di Phoenix dactylifera e concentrato per la produzione alimentare, cosmetica e nutraceutica. Commercializzato anche come Hurma Ekstrakt in alcuni mercati regionali.

Dove si usa Estratto di dattero?

• Alimenti e bevande: agente aromatizzante
• Barrette energetiche, dolciari, derivati lattiero-caseari e bevande funzionali: dolcificante naturale per il posizionamento clean-label
• Integratori e nutraceutici: estratto botanico con zuccheri naturali e polifenoli
• Cosmetica e cura personale: umettante e condizionante in creme, sieri e prodotti per capelli
• Farmaceutica: eccipiente naturale
• Forme orali solide e sciroppi: componente aromatizzante
• Nelle formulazioni finali apporta dolcezza naturale, attività antiossidante e proprietà idratanti.

Da sapere: Le specifiche food-grade e cosmetic-grade sono le più comuni, con standardizzazione variabile per livelli Brix o polifenoli totali. Il materiale certificato biologico è disponibile presso produttori selezionati.

Specifiche commerciali

• Standardizzazione variabile secondo livelli Brix o polifenoli totali
• Materiale certificato biologico disponibile presso produttori selezionati