Estratto di arancia dolce

Estratto di arancia dolce (CAS 97766-30-8), commercializzato anche come estratto di arancia Valencia, è un estratto botanico ottenuto dal frutto del Citrus sinensis. Offre profili aromatici e olfattivi caratteristici dell'agrume per applicazioni in campo alimentare, cosmetico e farmaceutico.

Nella produzione di alimenti e bevande viene impiegato come aromatizzante naturale in bibite analcoliche, prodotti dolciari, lattiero-caseari e da forno dove è richiesta una nota agrumata pulita e persistente.

I formulatori del settore cosmetico lo integrano in creme per la cura della pelle, detergenti corpo e prodotti per capelli sia per il contributo olfattivo sia per l'attività antiossidante, che supporta la stabilità delle formule.

I produttori farmaceutici e nutraceutici lo utilizzano come agente aromatizzante nelle forme di dosaggio orali, come sciroppi, compresse masticabili e pastiglie, per mascherare efficacemente i principi attivi amari.

Nello sviluppo di alimenti funzionali, il suo profilo antiossidante supporta le dichiarazioni di stabilizzazione clean-label senza l'impiego di additivi sintetici, garantendo un prodotto finale più naturale e sicuro.

L'estratto di arancia dolce è disponibile come estratto liquido, polvere spray-dried e pasta concentrata, in funzione dell'applicazione prevista e delle specifiche esigenze di processo industriale dei clienti.

Le specifiche food-grade e cosmetic-grade sono le più comunemente fornite, con standardizzazione tipicamente basata sul contenuto di flavonoidi o di olio essenziale secondo i parametri di qualità richiesti.

La fornitura alla rinfusa è standard in fusti o IBC per le forme liquide, mentre i gradi in polvere sono disponibili in fusti in fibra o sacchi per facilitare lo stoccaggio e la movimentazione logistica.