Extracto de naranja dulce

El extracto de naranja dulce (CAS 97766-30-8), comercializado también como extracto de naranja Valencia, es un extracto botánico estandarizado obtenido del fruto de Citrus sinensis.

Aporta perfiles característicos de sabor y fragancia cítrica en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. En la fabricación de alimentos y bebidas, actúa como aromatizante natural en refrescos y confitería.

Se utiliza en productos lácteos y de panadería donde se requiere una nota cítrica limpia. Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en cremas para la piel, geles de ducha y productos para el cabello.

Su aportación aromática y su actividad antioxidante contribuyen a la estabilidad de la fórmula. Los fabricantes farmacéuticos y de nutracéuticos lo emplean como agente aromatizante en formas de dosificación oral.

Se aplica en jarabes, comprimidos masticables y pastillas para enmascarar activos amargos. En el desarrollo de alimentos funcionales, su perfil antioxidante respalda declaraciones de estabilización de etiqueta limpia.

El extracto de naranja dulce está disponible en forma de extracto líquido, polvo secado por atomización y pasta concentrada. Esto varía en función de la aplicación prevista y los requisitos de procesado.

Las especificaciones de grado alimentario y grado cosmético son las más habituales. La estandarización se basa típicamente en el contenido de flavonoides o de aceite esencial para asegurar la calidad del producto.

El suministro a granel se realiza habitualmente en bidones o IBC para las formas líquidas. Los grados en polvo se suministran en bidones de fibra o sacos para facilitar su manejo logístico y almacenamiento.