Extrait de jujube

L'Extrait de jujube (CAS 90045-99-1), également commercialisé sous le nom de Red Date Extract, est un concentré botanique issu du fruit de Ziziphus jujuba. Il apporte une activité antioxydante naturelle ainsi qu'un profil aromatique doux et fruité caractéristique.

Ce produit est particulièrement recherché sur les marchés de l'alimentation, de la nutraceutique et des soins personnels. Dans les formulations alimentaires et les boissons fonctionnelles, il contribue à la douceur naturelle et à la stabilisation antioxydante.

Il est utilisé dans les thés, confiseries et boissons santé sans recours à des additifs synthétiques. Les fabricants de compléments nutraceutiques l'intègrent dans des gélules, capsules molles et suppléments alimentaires spécifiques.

Ces produits sont généralement positionnés sur la gestion du stress et le soutien immunitaire. Dans le domaine des soins personnels, il entre dans la composition de sérums pour le visage, de masques et de crèmes anti-âge.

Sa teneur en antioxydants vient étayer les allégations liées au conditionnement cutané. Les applications aromatiques incluent des systèmes de saveurs naturelles destinés aux confiseries traditionnelles de style asiatique.

On le retrouve aussi dans les enrobages de snacks et les boissons fonctionnelles nécessitant un profil authentique de datte rouge. L'extrait de jujube est fourni sous forme de poudre séchée par atomisation ou de concentré liquide.

La poudre est la forme privilégiée pour l'encapsulation et les applications en mélanges secs. Les grades commerciaux standard sont définis par leur teneur en polysaccharides ou en flavonoïdes totaux.

Cette teneur est comprise entre 10 % et 50 % de marqueurs actifs selon l'application. Des désignations de grade alimentaire et cosmétique sont disponibles avec des extraits conformes aux spécifications du client.