Extrait de jujube

L'Extrait de jujube (CAS 90045-99-1), également commercialisé sous le nom de Red Date Extract, est un concentré botanique issu du fruit de Ziziphus jujuba.

Où Extrait de jujube est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : douceur naturelle et stabilisation antioxydante dans les formulations et boissons fonctionnelles
• Thés, confiseries et boissons santé sans additifs synthétiques
• Nutraceutique : gélules, capsules molles et suppléments alimentaires
• Gestion du stress et soutien immunitaire
• Soins personnels : sérums pour le visage, masques et crèmes anti-âge
• Aromatique : systèmes de saveurs naturelles pour confiseries traditionnelles de style asiatique
• Enrobages de snacks et boissons fonctionnelles nécessitant un profil authentique de datte rouge
• Il apporte une activité antioxydante naturelle et un profil aromatique doux et fruité.

À noter: Les grades commerciaux standard sont définis par la teneur en polysaccharides ou en flavonoïdes totaux, comprise entre 10 % et 50 % de marqueurs actifs selon l'application.

Spécifications commerciales

• Teneur en polysaccharides ou flavonoïdes totaux : 10 % à 50 % de marqueurs actifs