Jujube-Extrakt

Jujube-Extrakt (CAS 90045-99-1), auch unter der Bezeichnung Red Date Extract vermarktet, ist ein pflanzliches Konzentrat, das aus den Früchten von Ziziphus jujuba gewonnen wird.

Er bietet natürliche antioxidative Aktivität sowie ein charakteristisches süßes, fruchtiges Aromaprofil, das in den Bereichen Lebensmittel, Nutrazeutika und Körperpflege nachgefragt wird.

In funktionellen Lebensmittel- und Getränkeformulierungen trägt er zur natürlichen Süße und antioxidativen Stabilisierung in Tees, Süßwaren und Gesundheitsgetränken bei, ohne auf synthetische Zusatzstoffe zurückzugreifen.

Nutrazeutische Hersteller verarbeiten ihn in Kapseln, Softgels und Nahrungsergänzungsmitteln, die auf Stressabbau und Immununterstützung ausgerichtet sind. In der Körperpflege findet er Anwendung in Gesichtsseren.

Dazu gehören Masken und Anti-Aging-Cremes, wo sein Antioxidantiengehalt produktbezogene Aussagen zur Hautpflege unterstützt. Aromatisierungsanwendungen umfassen natürliche Aromasysteme für traditionelle asiatische Süßwaren.

Hierzu zählen auch Snack-Überzüge und funktionelle Getränke, bei denen ein authentisches Rote-Dattel-Profil gefordert ist. Das Produkt wird als sprühgetrocknetes Pulver oder als Flüssigkonzentrat geliefert.

Das Pulver ist die bevorzugte Form für Verkapselungs- und Trockenmischanwendungen. Handelsübliche Standardqualitäten werden durch den Polysaccharidgehalt oder den Gesamtflavonoidgehalt spezifiziert.

Dieser liegt typischerweise zwischen 10 % und 50 % aktiver Marker. Es sind Varianten in Lebensmittelqualität und kosmetischer Qualität verfügbar, die auf kundenspezifischen COA-Anforderungen abgestimmt sind.