Extrait d'Angelica archangelica

L'Extrait d'Angelica archangelica (CAS 84775-41-7), également reconnu dans les applications aromatisantes sous la référence FEMA 2087, est obtenu à partir des racines, des graines et des parties aériennes de la plante angélique.

Il présente un profil aromatique caractéristique, terreux, musqué et légèrement épicé, qui fonde sa valeur commerciale sur les marchés des arômes, des parfums et des ingrédients botaniques.

Dans l'industrie agroalimentaire et des boissons, il intervient comme agent aromatisant dans les liqueurs, les amers et les spiritueux aux herbes, où son caractère botanique complexe constitue une note définitrice.

Les formulateurs en parfumerie l'intègrent dans des compositions de parfumerie fine et de parfumerie fonctionnelle pour apporter des notes de fond boisées et racinaires de haute qualité.

En cosmétique, il entre dans des préparations cutanées botaniques et des formulations de soins capillaires positionnées autour d'arguments de sourcing naturel ou à base de plantes pour les consommateurs.

Les fabricants pharmaceutiques et nutraceutiques l'utilisent comme composant aromatisant dans des teintures à base de plantes, des préparations digestives et des extraits botaniques ciblant le bien-être.

L'extrait est fourni sous forme liquide, de poudre sèche ou d'oléorésine concentrée selon l'application visée. Les grades standard incluent des spécifications alimentaires et cosmétiques rigoureuses.

Les variantes obtenues par extraction aux solvants ou au CO₂ sont disponibles commercialement, la seconde étant privilégiée dans les applications clean-label et en parfumerie haut de gamme.