Extrait de racine de Glycyrrhiza Uralensis

L'Extrait de racine de Glycyrrhiza Uralensis (CAS 94349-91-4), communément appelé extrait de réglisse, est issu de la racine de Glycyrrhiza uralensis et utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la cosmétique et de la fabrication pharmaceutique.

Il apporte des notes aromatiques sucrées caractéristiques, légèrement amères, ainsi qu'une activité antioxydante et éclaircissante cutanée qui soutiennent sa demande dans ces différentes industries.

Dans la production alimentaire et des boissons, il joue le rôle d'arôme naturel dans la confiserie, le tabac, les boissons et les assaisonnements salés, où son pouvoir sucrant intense réduit le besoin en sucre ajouté.

Les formulateurs cosmétiques l'intègrent dans des sérums correcteurs de teint, des crèmes et des soins éclaircissants, où ses composés actifs contribuent à inhiber la formation de mélanine dans les couches de l'épiderme.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme agent aromatisant et masquant l'amertume dans les formes orales, notamment les sirops, les pastilles et les préparations à base de plantes pour améliorer l'observance.

Il remplit également des fonctions antioxydantes et stabilisantes dans les formulations où la dégradation oxydative constitue un facteur limitant pour la durée de conservation des produits finis industriels.

L'Extrait de racine de Glycyrrhiza Uralensis est fourni sous forme de poudre sèche, d'extrait séché par atomisation ou de concentré liquide, la poudre étant la forme commerciale la plus répandue sur le marché.

Des grades standardisés sont disponibles avec des teneurs spécifiées en glycyrrhizine ou en glabridine. Des spécifications alimentaires et cosmétiques sont toutes deux régulièrement disponibles auprès des fournisseurs.