Extracto de raíz de Glycyrrhiza Uralensis

El Extracto de raíz de Glycyrrhiza Uralensis (CAS 94349-91-4), conocido comúnmente como extracto de regaliz, se obtiene de la raíz de Glycyrrhiza uralensis y se emplea en la fabricación de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos.

Aporta notas de sabor dulces y ligeramente amargas, junto con actividad antioxidante y aclarante de la piel, lo que impulsa su demanda en múltiples sectores industriales de alta especialización.

En la producción de alimentos y bebidas, actúa como agente aromatizante natural en confitería, tabaco, bebidas y condimentos salados, donde su intensa dulzura reduce la necesidad de azúcar añadido.

Los formuladores de cosméticos lo incorporan en sérums correctores del tono de piel, cremas y tratamientos aclarantes, donde sus compuestos activos contribuyen a inhibir la formación de melanina.

Los fabricantes farmacéuticos lo utilizan como agente aromatizante y enmascarador del sabor en formas de dosificación oral, como jarabes, pastillas y preparaciones herbales de consumo masivo.

También desempeña funciones antioxidantes y estabilizadoras en formulaciones donde la degradación oxidativa representa un factor limitante para la vida útil del producto final en el mercado.

Este producto se suministra en forma de polvo seco, extracto atomizado o concentrado líquido, siendo el polvo la presentación comercial más habitual para facilitar su manejo y almacenamiento.

Se dispone de grados estandarizados con especificaciones de contenido en glicirricina o glabridina, según si el uso previsto está orientado al sabor o a la actividad cosmética específica.