Sales & Minerales
REACH
Glicirrizato de amonio
Número CAS
53956-04-0
Número CE
258-887-7
Número FEMA
FEMA 2528
¿Qué es Glicirrizato de amonio?
El glicirrizato de amonio (CAS 53956-04-0) es la forma de sal amónica del ácido glicirricínico obtenida de la raíz de regaliz. También conocido como glicirrizinato de monoamonio o Glycamil.
¿Dónde se utiliza Glicirrizato de amonio?
- Alimentos y bebidas: edulcorante, modificador de sabor y estabilizante; intensifica el dulzor y enmascara notas amargas
- Confitería, aromatizantes de tabaco y bebidas funcionales
- Farmacéutico: agente tamponador y estabilizante en preparaciones orales
- Cuidado personal: formulaciones calmantes para la piel, cremas, séricos y tónicos
- Higiene bucal: dentífricos y enjuagues potencian el sabor y aportan leve soporte antimicrobiano
- En preparaciones orales mantiene la integridad del producto ante pH variable durante el almacenamiento.
A tener en cuenta: FEMA 2528 respalda su uso como ingrediente aromatizante reconocido internacionalmente.
Especificaciones comerciales
- Pureza habitualmente ≥95%
Otros Nombres (Sinónimos)
Ammonium glycyrrhizate|AMMONIUM GLYCYRRHIZINATE|Monoammonium glycyrrhizinate|Glycamil|Glycyrram|Monoammonium glycyrrhizate|Ammoniated glycyrrhizin|Glycyrrhizic acid, ammonium salt|Glycyrrhizic acid, monoammonium salt
¿Cuáles son las propiedades físicas de Glicirrizato de amonio?
Punto de Fusión >200°C (dec.)
Punto de Ebullición 768.56°C (rough estimate)
Densidad 1.1846 (rough estimate)
Apariencia polvo entre blanco y ligeramente amarillo
Color Amarillo a amarillo verdoso
Olor soso
Forma Polvo o cristales
Índice de Refracción 49 ° (C=1.5, EtOH)
Log P -0.9
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Glicirrizato de amonio? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H319 Provoca irritación ocular grave
Consejos de Prudencia
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
P264+P265 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P337+P317 Si persiste la irritación ocular: consultar a un médico. Obtener asistencia médica de urgencia.
P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Glicirrizato de amonio?
Código SA 29389090
Número ONU 3077
Clase ADR 9
Grupo de Embalaje III
WGK (Alemania) 2