Bockshornklee-Extrakt

Bockshornklee-Extrakt (CAS 84625-40-1), gewonnen aus den Samen von Trigonella foenum-graecum, ist ein konzentrierter pflanzlicher Wirkstoff für die Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs- und Körperpflegeindustrie. FEMA 2485.

Wo wird Bockshornklee-Extrakt eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: natürliches Aroma in Gewürzmischungen, Saucen und Fleischmarinaden
• Nahrungsergänzungsmittel und Functional Foods: Kapseln, Pulver und funktionelle Lebensmittel für Stoffwechsel- und Verdauungsgesundheit
• Körperpflege: Kopfhaut- und Haarpflegeformulierungen mit Saponingehalt
• Tierernährung: Schmackhaftigkeitsverbesserer und Futtermitteladditiv in Rationen für Nutz- und Geflügeltiere
• Das charakteristische ahornähnliche, leicht bittere Geschmacksprofil begründet seinen kommerziellen Wert als Aromastoff und funktionelles Ingredient.

Gut zu wissen: Die Spezifikationen werden in der Regel über den Saponin-Gehalt definiert. Gängige Qualitätsstufen umfassen Lebensmittelqualität und standardisierte Pflanzenextrakte.

Kommerzielle Spezifikationen

• Saponin-Gehalt als Spezifikationskriterium
• Biologisch zertifiziertes Material für Clean-Label- oder zertifiziert biologische Endprodukte