Gewürznelken-Extrakt

Gewürznelken-Extrakt (CAS 84961-50-2), auch Caryophylli Flos, ist ein konzentrierter pflanzlicher Wirkstoff aus den getrockneten Blütenknospen von Syzygium aromaticum.

Wo wird Gewürznelken-Extrakt eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Aromatisierung von Gewürzmischungen, Saucen, Backwaren, Süßwaren und Fleischerzeugnissen mit warmer Note
• Parfümerie und Körperpflege: Duftstoffe, Mundpflegeprodukte wie Zahnpasten und Mundspülungen, topische Zubereitungen
• Pharmazeutische und nutrazeutische Formulierungen: natürliches Antioxidans zur Haltbarkeitsverlängerung, Aromatisierungsmittel zur Maskierung bitterer Stoffe
• Funktionelle Lebensmittel: natürliche Konservierung und Aromatisierung in einem Inhaltsstoff für Clean-Label-Ansprüche
• Sein eugenolreicher Gehalt bestimmt die Wirkung.

Gut zu wissen: FEMA 2322. Standardisierte Extrakte mit normiertem Eugenolgehalt sind bei einigen Lieferanten verfügbar.

Kommerzielle Spezifikationen

• Eugenolreicher Gehalt
• Standardisierte Extrakte mit normiertem Eugenolgehalt
• Biologisch zertifiziertes Material für Naturproduktlinien