Safran-Extrakt

Safran-Extrakt (CAS 84604-17-1), im Handel auch als E164 bekannt, wird aus den getrockneten Narben von Crocus sativus gewonnen und liefert die charakteristische Farbe und das Aroma.

Wo wird Safran-Extrakt eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: natürlicher Farbstoff und Aromastoff in Süßwaren, Milchprodukten und Backwaren
• Kosmetik: Farbstoff und Antioxidans in Hautpflegeprodukten wie Seren und Cremes
• Nahrungsergänzung: standardisierter pflanzlicher Extrakt
• Pharmazeutische Hersteller nutzen ihn als aktiven botanischen Wirkstoff für standardisierte pflanzliche Zubereitungen.

Gut zu wissen: Der FEMA-2999-Status bestätigt die anerkannte Verwendung als Aromastoff. Die Standardisierung basiert auf Crocin; FCC-konforme Qualitäten stehen für Lebensmittel- und Aromastoffanwendungen zur Verfügung.

Kommerzielle Spezifikationen

• Standardisierung auf Crocin