Extracto de cártamo
Descripción
El Extracto de cártamo (CAS 223749-52-8), derivado de Carthamus tinctorius, es un ingrediente de origen vegetal obtenido a partir de los pétalos y semillas de la planta del cártamo.
Conocido comercialmente como Carthamus tinctorius ext., aporta coloración natural, actividad antioxidante y propiedades aromatizantes en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas.
En la producción de alimentos y bebidas, actúa como pigmento natural de tonos amarillo a rojo y como agente aromatizante en confitería, productos lácteos y suplementos dietéticos.
Los formuladores cosméticos lo incorporan en productos para el cuidado de la piel y el cabello, donde su perfil antioxidante contribuye a la estabilidad del producto y al posicionamiento de ingredientes activos.
En la fabricación de nutracéuticos y suplementos alimenticios, se emplea como extracto botánico estandarizado orientado a declaraciones de propiedades antioxidantes y nutricionales.
Las aplicaciones farmacéuticas incluyen su uso como colorante natural y excipiente funcional en recubrimientos de comprimidos y preparados herbales de alta calidad técnica.
El extracto de cártamo se suministra en forma de polvo seco o extracto líquido, con concentración y estandarización variables según el compuesto marcador activo, habitualmente cartamina.
Las especificaciones de grado alimentario y cosmético son habituales, y algunos proveedores ofrecen material conforme a las directrices de extractos botánicos USP para suministro a granel.
Documentación
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