Extracto de alcachofa

Extracto de alcachofa (CAS 84012-14-6), comercializado también bajo la denominación botánica Cynara Scolymus Leaf Extract, es un ingrediente vegetal estandarizado obtenido de las hojas de Cynara scolymus.

Se emplea en la fabricación de productos alimentarios, nutracéuticos y cosméticos, principalmente como antioxidante natural y activo botánico funcional en diversos procesos industriales de manufactura.

En complementos alimenticios y formulaciones nutracéuticas, se incorpora en cápsulas, comprimidos y softgels orientados a posicionamientos de apoyo digestivo y hepático para el bienestar del consumidor final.

Los fabricantes de alimentos y bebidas lo utilizan como antioxidante natural en bebidas funcionales, shots de salud y alimentos enriquecidos donde la estabilización con ingredientes de etiqueta limpia es prioritaria.

En formulaciones cosméticas y de cuidado personal, se emplea en sérums, cremas y tónicos, donde la actividad antioxidante contribuye a la estabilidad del producto y a las alegaciones de acondicionamiento cutáneo.

Las preparaciones de grado farmacéutico lo incorporan en productos medicinales herbales estandarizados, en particular aquellos con indicaciones hepáticas o digestivas bajo estrictos controles de calidad.

El extracto de alcachofa se comercializa en forma de polvo seco, que es la presentación dominante para aplicaciones en suplementos y alimentación. Las especificaciones de suministro se definen por el contenido en cinarina.

Se dispone tanto de material de grado alimentario como de grado farmacéutico, con proveedores que ofrecen material conforme a las farmacopeas pertinentes como USP, Ph.Eur., BP o EP.