Extracto de Euterpe oleracea

El Extracto de Euterpe oleracea (CAS 879496-95-4), conocido comúnmente como extracto de açaí, se obtiene del fruto de la palma açaí de América del Sur. Aporta una fuente concentrada de polifenoles y antocianinas. Se utiliza en formulaciones alimentarias, cosméticas y nutracéuticas como antioxidante y colorante natural. En la fabricación de alimentos funcionales y bebidas, se incorpora en bebidas energéticas y mezclas para smoothies.

Los productos de snack enriquecidos aprovechan su posicionamiento antioxidante natural para respaldar declaraciones de producto premium. Los formuladores de nutracéuticos lo emplean en cápsulas, softgels y suplementos en polvo. Este ingrediente responde a la creciente demanda de los consumidores de productos antioxidantes de origen botánico. En el ámbito del cuidado personal, el extracto se utiliza en séros antiedad y cremas faciales.

También se aplica en formulaciones para el cuidado del cabello, donde su contenido en polifenoles contribuye a la estabilidad oxidativa. Los fabricantes de salud lo adquieren como ingrediente botánico activo. El extracto está disponible en forma de polvo atomizado, extracto líquido y polvo liofilizado para uso industrial. Existen grados estandarizados que especifican el contenido en antocianinas para diversas aplicaciones.

Las especificaciones de grado alimentario y grado cosmético son las principales ofertas comerciales. Algunos proveedores suministran material con certificación ecológica para cumplir con los estándares de sostenibilidad.