Extrait d'Euterpe oleracea

L'Extrait d'Euterpe oleracea (CAS 879496-95-4), communément connu sous le nom d'extrait d'açaï, est issu du fruit du palmier açaï d'Amérique du Sud. Il constitue une source concentrée de polyphénols et d'anthocyanes.

Cet ingrédient est largement utilisé dans les formulations alimentaires, cosmétiques et nutraceutiques en tant qu'antioxydant naturel et colorant. Dans la fabrication d'aliments fonctionnels, l'extrait d'açaï est incorporé dans les boissons énergisantes.

On le retrouve également dans les mélanges pour smoothies et les produits de snacking enrichis, où le positionnement antioxydant naturel soutient des allégations produits haut de gamme pour les industriels.

Les formulateurs nutraceutiques l'utilisent dans des gélules, des capsules molles et des compléments en poudre. Cela permet de répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits d'origine botanique.

Dans les soins personnels, l'extrait entre dans la composition de sérums anti-âge et de crèmes visage. Sa teneur en polyphénols contribue efficacement à la stabilité oxydative du produit fini lors du stockage.

Les fabricants de produits pharmaceutiques le sourcent comme ingrédient botanique actif dans des préparations à base de plantes. L'extrait est disponible sous forme de poudre séchée par atomisation ou lyophilisée.

La forme atomisée est la plus courante pour un usage industriel massif. Des grades standardisés précisant la teneur en anthocyanes sont disponibles pour les applications nutraceutiques et cosmétiques de haute précision.

Les spécifications alimentaires et cosmétiques constituent les principales offres commerciales actuelles. Certains fournisseurs proposent également des matières certifiées biologiques pour répondre aux normes environnementales.