Extrait de maté

L'Extrait de maté (CAS 73296-98-7), également référencé commercialement sous le nom d'extrait cellulaire de yerba maté, est issu des feuilles séchées d'Ilex paraguariensis.

Il est standardisé pour une utilisation dans les secteurs de l'alimentation, des cosmétiques et de la nutraceutique. Il apporte une activité antioxydante et des notes aromatiques caractéristiques.

Dans la production alimentaire et des boissons, il intervient comme agent aromatisant naturel dans les boissons énergisantes, les thés et les produits de nutrition fonctionnelle nécessitant un profil herbacé.

Les fabricants de compléments nutraceutiques l'intègrent dans des suppléments alimentaires destinés au soutien antioxydant, où sa teneur en polyphénols justifie les allégations d'étiquetage.

Dans les formulations de soins personnels, il est utilisé dans les crèmes pour la peau, les sérums et les produits capillaires en tant qu'actif antioxydant, lorsque l'origine botanique est requise.

Les formulateurs pharmaceutiques et de santé s'approvisionnent également en extraits botaniques standardisés pour des formats en gélules et comprimés, assurant une qualité constante.

L'extrait de maté est fourni sous forme de poudre sèche ou d'extrait liquide, les formes sèches étant les plus courantes pour les applications en compléments alimentaires et cosmétiques.

Des grades standardisés précisant la teneur en polyphénols ou en caféine sont disponibles. La documentation comprend généralement des fiches techniques et des certificats d'analyse.