Extracto de mate

El Extracto de mate (CAS 73296-98-7) se obtiene de las hojas secas de Ilex paraguariensis y se estandariza para su uso en la fabricación de alimentos, cosméticos y nutracéuticos de alta calidad. Aporta actividad antioxidante y notas de sabor características procedentes de un único origen botánico, lo que lo convierte en un ingrediente de doble función para los formuladores industriales modernos.

En la producción de alimentos y bebidas, actúa como agente aromatizante natural en bebidas energéticas, tés y productos de nutrición funcional donde se requiere un perfil claramente herbal y ligeramente amargo. Los fabricantes de nutracéuticos lo incorporan en suplementos dietéticos orientados al soporte antioxidante, donde su contenido en polifenoles justifica las declaraciones de etiqueta y diferencia los productos acabados.

En formulaciones de cuidado personal, se emplea en cremas para la piel, sérums y productos capilares como activo antioxidante, en contextos donde el origen botánico constituye un requisito comercial clave. Los formuladores farmacéuticos y del sector sanitario también lo utilizan en extractos botánicos estandarizados en formatos de cápsulas y comprimidos, cumpliendo con los estándares de pureza necesarios.

El extracto de mate se suministra en forma de polvo seco o extracto líquido, siendo las formas secas las más habituales en aplicaciones de suplementos y cosméticos por su estabilidad y manejo. Se dispone de grados estandarizados que especifican el contenido en polifenoles o cafeína para satisfacer los requisitos de consistencia en formulación, incluyendo documentación técnica y certificados de análisis.